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Croquettes à la viande fraîche sans céréales : comment les reconnaître ?

La bonne santé de votre chien ou votre chat est dans sa gamelle ! Les propriétaires d’animaux accordent aujourd’hui de plus en plus d’importance à l’alimentation, qu’il s’agisse de croquettes pour chien ou pâtées pour chat. Sur le marché du Petfood, on trouve une foultitude d’aliments pour animaux qui ne couvrent pas forcément leurs besoins biologiques et naturels. Comment s’y retrouver et choisir les meilleures croquettes ? Nos experts vous guident précisément pour éviter de vous tromper dans votre choix. La croquette à la viande fraîche est la croquette premium par excellence, une croquette idéale pour les repas de votre compagnon à moustaches. Appellation marketing ou véritables croquettes de qualité ? Nous décortiquons pour vous la fameuse croquette à la viande fraîche sans céréales, une alimentation saine et essentielle dédiée à votre animal de compagnie.

Croquettes à la viande fraîche sans céréales : comment les reconnaître ?

Procédé de fabrication d’une croquette à la viande fraîche

Ça serait vous mentir de certifier que nos croquettes sont 100 % viande fraîche, autant adopter le régime BARF pour chien ou chat. C’est impossible, les croquettes issues de la viande fraîche, poulet bio ou bœuf ou poisson frais, sont modifiées lors du processus de fabrication. Il existe différentes techniques possibles pour créer une croquette :

  1. L'extrusion classique à haute température : ce procédé permet surtout de rentabiliser la production de croquettes. Qui dit quantité ne dit pas forcément qualité. Le mélange d’ingrédients est chauffé à partir de 100 ° jusqu’à 400 °C parfois. Une fois séchées et tamisées, les croquettes sont enrobées de matières grasses variées qui donnent plus d’appétence à l’aliment. La haute pression et la forte température transforment les protéines animales et les glucides, et détruisent les vitamines et minéraux naturels, ce qui est malsain pour l’animal.
  2. Le pressage à froid à 40 °: moins productive et plus coûteuse pour les industriels, cette fabrication respecte davantage les ingrédients de base soumis à une faible température. Les viandes, poissons ou oeufs sont déshydratés ou séchés à 121 °C, de même que les fruits, graines, herbes ou plantes. Les glucides (pomme de terre ou riz complet) cuisent à 90 °C. L’assemblage des nutriments préparés est réalisé progressivement jusqu'à 40 ° pour former une croquette harmonieuse et enrobée à la gélatine.
  3. L’extrusion à 90 °C basse pression : plus lent et plus onéreux pour les fabricants, le processus est semblable à l’extrusion haute température, excepté sur certains points. Le pressage est réduit entre 50 % et 75 % de moins que l’extrudeuse classique. Les protéines, vitamines et minéraux sont alors mieux conservés, et donc mieux digestibles, même si les ingrédients sont chauffés à 90 °C. Les glucides et l’amidon ajoutés en petite quantité enrobent la croquette protéinée, propre à la consommation du chien ou du chat sauvage.

Avez-vous entendu parlé du Behavioral Optimizing Food ou BOF ? Il s’agit d’un procédé de fabrication de la nourriture pour chien qui se rapproche au maximum de son alimentation naturelle. Les croquettes “made in BOF” garantissent un taux de sucre stable, une teneur élevée de viande fraîche et une extrusion en basse température, soit l’évaporation de l’eau contenue dans la viande (70 % d’eau dans la viande). Ce type de croquette confère également une sensation de satiété rapide et efficace.

La consommation de croquettes à la viande fraîche rappelle à votre chien ou votre chat ses instincts naturels. La régulation du sucre dans les croquettes offre à votre animal des aliments sains et digestes. Enfin, la préparation nutritionnelle à une température inférieure permet de conserver au mieux les valeurs nutritives des ingrédients.

La présence de légumes, graines, baies, fruits, vitamines et minéraux (à hauteur de 30 % en moyenne) dans les croquettes rappelle à votre animal carnivore l’estomac d’une proie chassée et dévorée à l’état sauvage.

Tout savoir sur les croquettes à la viande fraîche sans céréales

La législation sur la viande fraîche diffère d’un pays à l’autre. Si l’utilisation des farines animales incorporées dans de l’eau ou de la graisse n’est pas un obstacle à l'appellation, les pays européens sont plus stricts sur le “morceau”. La qualité de la viande dépend donc de sa provenance et de sa traçabilité (abattoirs agréés à la consommation humaine). Elle ne doit pas être reconstituée, avariée ou recyclée. Mieux vaut éviter les croquettes provenant de l’étranger, extérieur à l’Europe, dont on ignore les moyens de fabrication.

Les chiens allergiques ou sensibles pourraient ne pas tolérer certaines croquettes, non pas à cause de la viande elle-même, mais de son traitement industriel : nourrissage des animaux aux OGM, sur-vaccination, injections d’hormones, viande javellisée ou mélangée à des farines, cuisson à température trop haute…).

Les croquettes proviennent obligatoirement de viande fraîche déshydratée. Le concept viande fraîche est à relativiser. L’important est de comprendre les procédés techniques de fabrication de la croquette et de vérifier le taux de protéines et de glucides après sa transformation.

La garantie d’une nourriture saine et équilibrée passe naturellement par la distribution de croquettes de qualité optimale qui couvrent les besoins biologiques et naturels de votre chien ou votre chat. Légumes ou fruits ont tendance à irriter le tube digestif de l’animal. Par conséquent, il vaut mieux les exclure de son alimentation, ou à fortiori, à donner en très petites doses. Les protéines et graisses animales sont primordiales et doivent se retrouver en quantité importante dans leurs croquettes. Les meilleures viandes sont issues des petites proies comme le canard, le poulet, l’agneau, le lapin, le saumon, le thon… Les glucides, inévitables dans l’enrobage d’une croquette, peuvent altérer la santé de votre chien si leur seuil dépasse 33 % de la composition totale de la croquette. La cuisson haute température trop élevée détruit les nutriments essentiels des ingrédients de la croquette : protéines, graisses, vitamines, minéraux. De plus, les croquettes cuites à une température trop forte libèrent des substances cancérogènes dangereuses pour le chien.

Le jugement d’un vétérinaire aguerri garantira la qualité de vos croquettes et leur crédibilité. De même que les producteurs communiquerons avec vous en toute transparence sur leurs ingrédients naturels et non toxiques : sans additifs, ni solvants, sans céréales, vitamines, oméga 3 et 6, riches en protéines, viande d’origine française.

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Changer de croquettes : comment faire ?

Il est conseillé de faire une transition alimentaire sur 2 semaines en augmentation progressivement le pourcentage de la ration des nouvelles croquettes à la viande fraîche.

Exemple d’une transition réussie pour votre chien :

  • Jour 1 à 4 = 25 % croquettes à la viande fraîche et 75 % anciennes croquettes ;
  • Jour 5 à 7 = 40 % croquettes à la viande fraîche et 60 % anciennes croquettes ;
  • Jour 8 à 10 = 50 % croquettes à la viande fraîche et 50 % anciennes croquettes ;
  • Jour 11 à 13 = 75 % croquettes à la viande fraîche et 25 % anciennes croquettes ;
  • Jour 14 = croquettes à la viande fraîche uniquement.

Pour un chat, les vétérinaires experts recommandent d’étaler la prise des nouvelles croquettes à la viande fraîche sur 11 jours.

Exemple d’une transition réussie pour votre chat :

  • Jour 1 à 4 = ⅓ croquettes à la viande fraîche et ⅔ anciennes croquettes ;
  • Jour 5 à 7 = moitié nouvelles croquettes/moitié anciennes croquettes ;
  • Jour 8 à 10 = ⅔ croquettes à la viande fraîche et ⅓ anciennes croquettes ;
  • Jour 11 = croquettes à la viande fraîche uniquement.

Astuces ! Surveillez les selles de votre protégé… Si celles-ci sont molles, c’est qu’il y a un problème d’alimentation. Au contraire, si elles sont solides, vous avez fait le bon choix de croquettes.


Une fois trouvé le Saint Graal parmi les croquettes à la viande fraîche sans céréales, votre chien ou votre chat ne voudra pas en changer, et vous non plus. Apprenez à décrypter les étiquettes des différents paquets de croquettes pour sélectionner l’alimentation qui convient le mieux à votre animal domestique. Gardez le contact avec nos experts sur notre animalerie en ligne qui sélectionnent les meilleures croquettes naturelles satisfaisant chiens, chats, et maîtres.

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