Poule Cou Nu : Tout Savoir sur elle !

Avec son physique si particulier, la poule Cou Nu ne passe pas inaperçue à la ferme ou dans nos jardins ! Rassurez-vous, elle n’est pas malade. Et si elle vous toise du haut de son long cou déplumé et surmonté d’une tête ornée d’un drôle de plumet, vous allez vite tomber sous son charme. Découvrez sans tarder cette "charmante" poulette :)

On distingue tout d'abord 2 races de Poules Cous Nus, provenant de 2 souches différentes. Elles se différencient uniquement par leur couleur.

La poule Cou Nu de couleur blanche dénommée " poule Cou Nu du Forez " est la race originale et la seule à être homologuée " Cou Nu ". Elle est cependant peu répandue en France. Comme son nom l’indique, elle est originaire du Forez, un territoire du département de la Loire au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. L'espèce fut créée dans le Forez par Henri Calemard après la Seconde Guerre Mondiale. Elle est issue d'un croisement entre une poule locale et d’une poule Gâtinaise reconnaissable à son plumage d'un blanc immaculé. La Gâtinaise est une race ancienne originaire de la région du Gâtinais (comprenant les départements du Loiret, d’Essonne, de Seine-et-Marne et de l’Yonne).

L'autre poule Cou Nu est généralement noire ou marron. C'est la plus communément répandue en France. Cette espèce est originaire de Transylvanie, une région située au centre de la Roumanie où elle apparue il y a plusieurs siècles. Contrairement aux croyances populaires, cette poule déplumée n'est pas née du croisement entre une poule et un dindon. L'hypothèse a été balayée par les scientifiques qui affirment qu’un tel croisement est biologiquement impossible. Le cou sans plumes résulte tout simplement d’une mutation génétique provoquant une surproduction de molécule BMP12 empêchant la pousse des plumes sur le cou.

À noter : une version naine de la race, originaire d’Allemagne, existe mais reste peu répandue.

La poule Cou Nu est une poule rustique qui se démarque des autres races de poule par la nudité de son cou rouge et sa tête déplumée. Elle est incontestablement reconnue pour ses qualités de bonne pondeuse, c'est une poule imposante et bien développée. Le corps est puissant et les cuisses musclées. La poitrine est plutôt large par rapport aux autres espèces de poules. Elle mesure entre 40 et 60 cm. Elle pèse de 2,0 kg à 2,8 kg pour les poules et de 2.5 kg à 3.5 kg pour les coqs. Le plumage est entièrement blanc chez la poule Cou Nu du Forez. La poule Cou Nu originaire de Roumanie présente selon le cas des plumes noires, rousses, fauves ou grises.

Le cou de couleur rouge vif à rosé est entièrement dénudé. Seul un petit toupet subsiste au milieu du jabot. La tête, déplumée, est surmontée d’une crête simple ou perlée. Quelques plumes éparses parviennent à former une sorte de postiche. Le bec, assez fin, est de la couleur du plumage (blanc pour la Forez et noir pour la Roumaine). Les yeux présentent un iris rouge/orangé.

La Poule Cou Nu du Forez pond entre 130 et 180 œufs par an. La poule Cou Nu de Roumanie entre 120 et 150 œufs par an. Les pontes ont lieu même en hiver. Les œufs pèsent entre 65 et 70 g et arborent une coquille en général blanche pouvant tirer sur le jaunâtre. Son espérance de vie est de 9 à 11 ans.

Cette race de poule rustique n'est pas fragile. Elle résiste facilement aux chaleurs supérieures à 25°C grâce à la peau nue de son cou qui lui permet d’évacuer la chaleur. Elle ressemble sur ce point à d'autres d’oiseaux à cou nu (comme les autruches), très endurants face aux fortes températures.

L’absence de plumes ne la rend pas pour autant frileuse l’hiver. La poule Cou Nu est une race extrêmement résistante aux maladies. C’est aussi une excellente pondeuse par temps froid, ce qui n’est pas le cas de toutes les espèces. Cette résistance aux conditions climatiques différencie les Cous Nus des autres races qui sont par nature très sensibles à la chaleur pouvant leur être fatale. Particulièrement robustes, elles survivront à un épisode de froid ou de canicule.

La poule Cou Nu est sociable et a bon caractère. C’est une race au tempérament calme qui, malgré sa taille assez massive, ne profite pas de cet avantage pour s’imposer auprès de ses congénères lorsqu’elle est en groupe.

La Poule Cou Nu est peu farouche et s’apprivoise très bien. Elle est de ce fait facile à élever. Elle ne craint pas les humains et s’avère un animal domestique idéal en présence d’enfants.

Elle aime aussi gambader pour explorer son territoire et passe son temps à la recherche de nourriture (c’est là sa principale activité !). Elle a donc besoin d’un enclos spacieux.

La Poule Cou Nu est une poule de grande taille malheureusement très prisée pour la consommation de sa viande. Son gabarit imposant nécessite une nourriture plus importante que pour toute autre race de poule. Cette poule rustique et résistante ne réclame pas une attention particulière au regard de l’alimentation. Elle doit néanmoins comprendre un apport en céréales, en protéines et oléagineux, en plus de l’herbe de son enclos.

Une alimentation toute prête, adaptée aux gallinacés lui convient parfaitement et évite tout risque de carence. Ces aliments complets en granulés sont à base de céréales (maïs, blé, orge, avoine…) Ils sont conçus pour apporter protéines et calcium en quantité suffisante pour assurer un bon équilibre alimentaire et la solidité de la coquille des œufs. La dose quotidienne est estimée entre 150 g à 200 g.

IAKO Mélange complet basse-cour Farmer's Mix 10kg

309

5,99€

Acheter

Votre poule a besoin de boire en moyenne entre 250 ml et 300 ml d’eau par jour, voire 2 fois plus lorsqu’il fait très chaud ou si elle consomme beaucoup d’aliments secs. Privilégiez un abreuvoir avec réservoir d’eau (sur pied ou à suspendre) qui distribue de l’eau en permanence avec un niveau constant. Veillez à placer l’abreuvoir à l’ombre. Certains modèles sont aussi dotés d’un système chauffant pour éviter de geler en hiver.

Au moindre symptôme, il faut traiter rapidement. À défaut, la poule risque souvent la mort. De même, à trop attendre, vous risquez selon la nature de la maladie, de contaminer tout le groupe.

En raison de sa grande taille, la poule Cou Nu prend de la place dans un poulailler. Il faut en tenir compte. Même si les Cous Nus sont capables de résister aux températures hivernales, le poulailler doit rester chaud, sans humidité et à l’abri des courants d’air.

Prévoyez une surface de 20 m² de terrain pour une poule (multipliez la surface par le nombre d'individus). Plus l’enclos est grand, mieux c’est. L’herbe doit être en quantité suffisante, car c'est un nutriment essentiel pour préserver la bonne santé des poules. Une promiscuité trop importante peut générer du stress chez cet animal. Chacune doit pouvoir picorer et gratter la terre sans gêner les autres, voire même s’isoler si elle en ressent l’envie. 

L’enclos nécessite d'être grillagé à au moins 1,50 m de haut pour éviter que vos poules ne s’échappent bien que les Cous Nus éprouvent des difficultés à voler. Un grillage solide préviendra surtout les intrusions de prédateurs tels que les renards ou les chiens. Optez pour un grillage galvanisé à petites mailles spécial volailles.

La poule Cou Nu atteint sa maturité sexuelle à l’âge de 5 mois environ. À partir de là, elle commence à pondre et peut avoir des poussins (sous réserve de posséder un coq pour l’accouplement). Un œuf ne donnera un poussin que s’il y a eu accouplement suivi d’une fécondation dans l’oviducte. La meilleure période de reproduction se situe au printemps.

Une fois que les œufs sont pondus, la poule Cou Nu se désintéresse de ses œufs. Elle se soucie peu de les couver, contrairement à d’autres races de poules. Les œufs pour éclore ont malgré tout besoin de 21 jours de couvaison. Si vous élevez des poules Cous Nus pour avoir des poussins, vous devrez investir dans un incubateur qui fera le travail à leur place.

Pour conclure on dira que, question beauté, la poule Cou Nu ne montera pas sur le podium de la basse-cour. Mais qu’importe ! Cette imposante et rustique poulette a bien d’autres atouts. Vous l’apprécierez pour son caractère attachant, pour sa résistance et pour les bons œufs qu’elle vous donnera. Peut-être aussi accessoirement pour sa chair excellente, si vous avez le courage de vous en séparer…